2018-03-23 【中国語】開胃(kāi wèi かいい)とは 中国語 意味:アペタイザー 食べると食欲を増進させるもの。コース料理の冒頭に注文するとよい。具体的には唐辛子や山椒を使った麻辣な料理のほか、山査子や葡萄などの酸味のある味付けの料理が挙げられる。