2018-03-27 ロティサリーグリルとは 日本語 意味:回転式の焼き串がついた調理器具 回転することで食材が均一に焼け、外はカリカリで中はしっとりとした食感の料理ができる。また、余計な脂が滴り落ちる。肉を炙る機能のほか、機種によっては燻製ができる。